Foreveroinc
Comunidad gastronómica en Panamá
Langostinos Foreveronic
Que tal amigos de Foreveroinc.. Les comparto un invento que hice ayer con unos langostinos que me regalo mi amigo @markinaiz Ingredientes: Langostinos Ajo Jengibre Cebolla Culantro Aji Dulce Sal Pimienta Procedimientos: Lavar bien los langostinos En un procesador agregar ajo, cebolla, jengibre, culantro y los ají dulce. Procese y haga una mezcla homogénea. La cantidad de ingredientes depende de tu gusto, en esta ocasión agregue … [Leer Más...]
Filete de Pargo Rojo
Ayer domingo decidi comer algo diferente y decidí por un filete de pescado. Fui al mercado del marisco y compre filete de pargo rojo para no seguir la tradición del filete de corvina. Aqui les comparto lo que invente. Procedimientos Primero que nada lavamos bien el pargo con un poco de limón para quitarle el sabor a marisco... OJO un poco de limón donde le eches mucho vas hacer un ceviche. El secreto para que el filete tenga contextura es pasarlo por harina. Yo en esta … [Leer Más...]
Sopa de vegetales
Que tal amigos.. Después de tanto tiempo de tenerlos abandonados hoy les comparto algunas cosas que hemos preparado. Sopa de vegetales Cabezas de langostinos ajo jengibre arroz zanahoria apio cebolla espinaca perejil Hierbabuena Este caldo de entrada es muy sencillo de preparar. En un olla agregas agua, las cabezas de langostinos y un puñado de arroz a tu gusto. Cuando este hirviendo agregas todos los vegetales que desees. Arriba del caldo … [Leer Más...]
Leche de pepitas de marañon
Desde hace 9-10 años descubrí que soy intolerante a la lactosa. Tomaba todas leches comerciales y las sentía un poco más dulce de lo normal. Ahora están muy de moda las leches de coco, de almendras, marañón, arroz, etc., para personas intolerantes a la lactosa. Hoy decidí hacer caseramente la de marañón que es lo que tenia en casa. 1 taza de pepitas de marañón remojadas desde la noche anterior 3-4 tazas de agua Un pedazo de tela(puede ser manta sucia, un pañal, el colador del … [Leer Más...]
Dulce de Zanahoria
Que tal amigos!! la semana pasada encontré una receta de dulce de zanahoria que mi madre apunto en los años 80`s y me llamo la atención. Decidí coger el reto de hacer mi primer dulce de zanahoria y la verdad fue todo un éxito. A petición de nuestra amiga @debbielune aquí se las comparto Ingredientes: 2 tazas de harina 2 tazas de azúcar 1 cdta de backing Soda 1 cdta de sal 2 cdtas de canela en polvo 1 1/4 de aceite 4 Huevos 3 tazas de zanahorias rayadas 1 … [Leer Más...]
El Famoso Kale
Está de moda, es una de las verduras más nutritivas y, a la vez, desconocidas. Le llaman kaleen inglés y “col verde”, “col crespa” o “berza” en español. Es prima hermana del brócoli, la coliflor y de las coles de Bruselas. Esta hortaliza vino a desbancar a la espinaca, con todo y Popeye, y se está convirtiendo en la reina de los productos verdes. Muchos la estamos descubriendo y otros ya la consideran popular cuando de cuidar el cuerpo y la salud se trata, pues es … [Leer Más...]
Kunachia
Nos complace en anunciarles que estaremos distribuyendo el producto KUNACHIA en la ciudad de Panama y Colón. Kunachia es un producto ecuatoriano producidos por agricultores que a través de iniciativas sostenibles, con el objetivo de mejorar su calidad de vida a través de una mejor nutrición. INVESTIGACIONES RECIENTES CONFIRMAN LAS PROPIEDADES SALUDABLES DE LA CHIA Destacan por su alto contenido en aceites saludables, pero es también una fuente de otros nutrientes de gran … [Leer Más...]
Pasta con Kale, Acelga y Red Choi
Hoy nos llego nuestro pedido de la semana de nuestra amiga @lagranjerita donde nos envió Kale para nuestros jugos verdes y también un poco de acelga y Red Choi. Estas dos últimas nunca las había probado hasta hoy. Para hacer algo diferente decidí hacer lo que siempre veía en Pinterest y en revista de cocina: Pasta con estas hojas. Ingredientes: Pasta de su elección Kale Pollo Acelga Red Choi Esparragos Hongos Tomates Cherrys Queso Crema Mantequilla de Romero Queso … [Leer Más...]
Primer Curso Básico de Cocina
Desde que iniciamos este proyecto muchas personas han pedido recetas, fotos, consejos etc pero otros han pedido les enseñemos a cocinar. Por eso hoy me complace en informales que por fin tendremos nuestro primer curso de cocina básico para principiantes. Este es un curso personalizado donde las personas podrán aprender desde cuales son los utensilios básicos de cocina hasta como preparar un rico almuerzo. Algunas de las cosas que podrían aprender en este curso será: Como picar … [Leer Más...]
Taller de Mixología
El jueves pasado nuestros amigos de Mise En Place no invitaron a su taller de mixologia en sus instalaciones. Los participantes pudimos aprender un poco de la historia de cada coctel preparado entre ellos tenemos el Mai Thai, Margarita, Daiquiri de fresa, Piña Colada y Caipiriña. Les recomendamos estos cursos para que podamos hacer estos sabrosos cocteles en nuestras casas. Aqui les dejamos lo que sucedio: … [Leer Más...]
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